健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 牛肉400克相克食物 | 青椒5个相克食物 |
| 泡椒5个 | 姜3片相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 生抽少许 |
| 胡椒粉少许 | 郫县豆瓣适量 |
| 植物油适量 | 蚝油适量 |
| 水淀粉适量 | 盐适量 |
青椒炒牛肉的做法
1.牛肉洗干净切成片。（我选择的是牛里脊肉）
2.将牛肉放入碗里，用盐，蚝油，生抽，水淀粉，蒜末，胡椒粉，豆瓣酱，滴几植物油腌制20分钟。
3.配料以及佐料。青椒按个人喜欢切也可以，姜切片，蒜切片，泡椒切成段备用。
4.炒锅置油烧9层热放入牛肉炒断生盛出。
5.锅里留油放入姜，蒜，泡椒炒香。
6.再放入青椒，盐，翻炒青椒稍变色。
7.
立即放入牛肉，生抽翻炒一会儿即可出锅装盘。（喜欢吃味精也可以放入少许的味精。因为我不喜欢吃味精，所有不放味精。）8.这是一道很下饭的菜肴。
