健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
食材用料
| 排骨400克相克食物 | 孜然1勺 |
| 葱适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 白酒1勺 |
| 生粉1勺 | 盐适量 |
| 食用油适量 | |
孜然小排骨的做法
1.准备食材，排骨切小块洗干净备用。
2.排骨中加入适量的盐
3.一勺白酒
4.一个鸡蛋清
5.1勺淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟
6.把蒜，葱切片备用
7.热油锅，锅内多倒一点油
8.待油4成热时，放入排骨炸制。要小火慢慢炸至少8分钟。要炸熟
9.炸到排骨表面金黄酥脆，便可以捞出了。
10.另起一锅，不需要倒油，放入葱，蒜片煸香
11.接着倒入炸好的排骨略微翻炒
12.加入一勺孜然粉，翻炒均匀就可以出锅了。
13.装盘
