健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 盐少许 | 油适量 |
| 生抽少许 | 尖椒适量 |
| 瘦肉适量 | 小米椒6个 |
| 味精少许相克食物 | 白糖半茶匙相克食物 |
| 胡椒粉半茶匙 | 料酒半汤勺 |
| 姜1小块相克食物 | 蒜3瓣相克食物 |
| 玉米淀粉半汤勺 | |
尖椒炒肉的做法
1.尖椒、小米椒、瘦肉、姜、蒜洗净。
2.尖椒切菱形、小米椒切成两半，姜、蒜均切片。
3.尖椒、小米椒用清水泡下，泡去多余的辣椒籽。
4.捞出控干水。
5.瘦肉切片。
6.瘦肉里先放半汤勺油拌匀，加料酒、半汤勺生抽、玉米淀粉拌均匀。腌制5分钟。
7.净锅倒入尖椒、小米椒炒至7分熟。
8.盛入盘。
9.锅里加适量油烧热，放入肉片炒至变色后，加入姜、蒜片炒出香味。
10.倒入尖椒、小米椒翻炒，加入白糖、胡椒粉炒匀。
11.加入一汤勺生抽、盐、味精翻炒均匀。
12.盛入盘、即食。
