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抢锅面的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-25 08:34:54  阅读：9615 来源：本站原创 作者：陈玉建

食材用料

葱2支 蕃茄1个
蛋1个 肉片50公克
酒1大匙 酱油1大匙
综合高汤200cc 阳春面1人份
青菜少许

抢锅面的做法

  • 1.葱切段，蕃茄切片，蛋打散成蛋液备用。

  • 2.起油锅爆香葱段，加入肉片炒熟，再加入蕃茄片续炒至软，倒入蛋液待稍微凝固再翻炒几下。

  • 3.沿着锅边炝酒并淋上酱油，逼出香味，再加入综合高汤煮滚。

  • 4.将阳春面烫熟，沥干后投入作法3的锅中，并加入青菜一起稍煮后熄火即可。

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