板蓝根炖猪腱汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

板蓝根：清热解毒、凉血、利咽
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料

板蓝根炖猪腱汤的做法

• 1.猪腱剁小块备用。

• 2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪腱块放入滚水中汆烫约1分钟后取出洗净，放入电锅内锅中。

• 3.将板蓝根、黄耆及红枣用清水洗净后，与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。

• 4.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。