食材用料
| 鸡翅根12个 | 肉蘑90g |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 料酒适量 |
| 鲜酱油适量 | 老抽适量 |
| 盐6g | |
鸡翅根炖肉蘑的做法
1.肉蘑干儿清洗干净，温水浸泡1小时左右，再次清洗干净，沥干水份备用。
2.鲜鸡翅根清洗干净。
3.葱姜蒜切片备用。
4.锅中放油烧热，放入葱姜蒜爆香。
5.放入鸡翅根，翻炒煎制。
6.鸡翅根煎制上色后，放入适量料酒，翻拌均匀。
7.放入适量鲜酱油，翻拌均匀。
8.放入适量老抽，翻拌均匀。
9.加入适量开水，开水量一定要没过鸡翅根。再大火烧开，转小火炖40分钟左右。
10.加入泡发好的肉蘑，中大火炖20分钟，收汁。
11.炖好，装盘。
