健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 蒜瓣两粒！ | 剩米饭适量 |
| 鸡蛋一个(根据米饭量)相克食物 | 油适量！ |
| 盐适量！ | 胡椒粉少量（对着味香） |
| 葱适量！相克食物 | 香菜两小棵相克食物 |
| 老抽适量（使米饭颜色变深有食欲呦） | |
老抽香菜蛋炒饭的做法
1.锅洗好烧干后加适量油（根据所加鸡蛋的量 ） 七八分热后用小火慢慢倒入鸡蛋 然后翻炒使鸡蛋变碎散 加入切碎的香菜（个人喜欢吃熟点的香菜 也可以选择在后面加鸡蛋时加香菜呦） 嫩黄时起锅（嫩的入口好吃）
2.鸡蛋起锅后应该是刚好没有余油留锅（这时说明第一步你加的油刚好）调中火 然后倒入剩干饭翻炒不结块 约一分钟后用锅铲盛油沿饭洒 使其均匀（油加多了可会晾人呦）
3.调火适中 加入适量酱油（酱油少量即可 翻炒即可使干饭变色） （若想要吃的干饭软可加入少量水） 加入适量的盐（根据干饭的量和个人口味深浅） 然后倒入第一步的香菜混鸡蛋
4.加入鸡蛋后立刻加入葱和蒜（个人喜欢吃碎的） 翻炒几秒后加入少量胡椒粉 关火后利用余热翻炒几下后就可以起锅吃了
