食材用料
面粉250克 | 水适量 |
盐少许 |
炸面筋的做法
1.面粉和盐放入容器,缓慢倒入水,和成较硬的面团,醒10分钟
2.醒好后拿一个大盆加入清水,把面放里面揉洗
3.等水非常混浊后倒出洗面水,接着换清水洗,反复洗3~4遍
4.等洗面水清澈了,手里的面很劲道了,面筋就洗好了
5.锅小火烧热后,放入油,面筋切小块放入锅里炸
6.等到慢慢鼓起变大,颜色金黄就炸好了
7.装入盘中
面粉250克 | 水适量 |
盐少许 |
1.面粉和盐放入容器,缓慢倒入水,和成较硬的面团,醒10分钟
2.醒好后拿一个大盆加入清水,把面放里面揉洗
3.等水非常混浊后倒出洗面水,接着换清水洗,反复洗3~4遍
4.等洗面水清澈了,手里的面很劲道了,面筋就洗好了
5.锅小火烧热后,放入油,面筋切小块放入锅里炸
6.等到慢慢鼓起变大,颜色金黄就炸好了
7.装入盘中
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