食材用料
| 面粉500克 | 盐少许 |
| 玉米油适量 | |
单饼的做法
1.200克面粉和少许盐放盆里。
2.用100克开水烫一下。
3.用筷子搅拌一下，晾温。
4.加300克面粉，200克温水。
5.和成面团，醒10分钟，揉光滑，醒面30分钟。
6.取一部分揉匀。
7.揉成长条，分割成小块。
8.压扁。
9.在一半的面剂上抹油。
10.另一半放在抹油的面剂上。
11.擀成饼。
12.电饼铛预热，放油，锅热后放饼。
13.一面金黄时翻面。
14.此时饼的中间会鼓起。
15.将沾在一起的两张饼揭开，再重新盖上。
16.继续翻面烙一下就出锅放入盘中。
17.装盘食用。
