健康功效
白萝卜：消食积、化痰、宽中
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 白萝卜1个相克食物 | 牛肉适量相克食物 |
| 葱1段相克食物 | 姜1块相克食物 |
| 盐适量 | 生粉适量 |
| 生抽适量 | 油适量 |
| 香油适量 | 料酒适量 |
| 胡椒粉适量 | |
萝卜酿牛肉的做法
1.白萝卜皮呛味比较重，口感辛辣去皮味道更好。在萝卜皮上划一条线。
2.用牙签顺着口插进去，慢慢走动，就可以把皮肉分离。
3.轻松的分离好萝卜皮肉。
4.然后开始切片，第一刀不要切断，切到2/3位置，第二刀切断，可以把肉馅塞进萝卜里。
5.牛肉搅成馅，葱姜切末放到馅里。
6.加盐，胡椒粉，料酒，生抽，油，香油生粉，顺一个方向搅拌肉馅。
7.白萝卜里塞入牛肉馅，在萝卜开口处抹一点生粉，这样肉馅不容易滑出来。
8.萝卜全部酿好。
9.蒸锅里加水，大火烧开，把萝卜酿大火蒸8分到10分左右。
10.蒸好的萝卜已经变成透明了，这时候开始调勾芡汁。
11.在锅里放1小碗水，1勺酱油，蚝油，花生油。
12.烧开后至有点浓稠时放少量生粉水勾芡收汁。
13.将勾芡汁均匀的淋在萝卜酿上，撒些胡萝卜碎，香菜装饰即可。
