健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 花蟹400g | 葱20g相克食物 |
| 蒜3瓣相克食物 | 姜1小块相克食物 |
| 蚝油适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 西王玉米胚芽油适量 |
| 醋适量相克食物 | |
清蒸花蟹的做法
1.准备好食材。
2.花蟹剪去绳子，刷洗干净后控干，从底部三角区域下端向上掀开螃蟹壳清洗干净。
3.去除两边的腮须，斩件，钳子用刀背敲碎，蒸的时候入味些。
4.把斩件好的螃蟹在餐盘中摆放整齐。
5.姜蒜蒜切末。
6.蒜末和姜末、葱末放入碗中，倒入醋、料酒、生抽、蚝油，调成酱汁。
7.在螃蟹上淋上一点刚才做好的蒜蓉酱汁 。
8.盖上螃蟹的盖子。
9.锅里加入适量水和蒸架，开锅后，把螃蟹盘在蒸架上后盖上盖子，蒸8分钟。
10.蒸好后取出，在螃蟹表面撒上香葱末、少许蒜末。
11.锅洗净倒入西王玉米胚芽油烧滚热。
12.淋入蒸好的螃蟹上。
13.原汁原味的花蟹蒸好了……
