食材用料
花螺,适量 | 青红椒,银杏适量 |
香辣雪花小花螺的做法
1.花螺汆水,取出螺肉,跟银杏,青红椒一起过油,捞起留底油下姜粒,盐,耗油,花椒油,鸡汁,香辣酱一起炒香下主辅料翻炒一下加点水烧两分钟,同时用鸡蛋液打高丽糊,蛋黄蒸成蛋花
2.用海螺壳,兰花,法香摆盘,高丽糊倒在盘子上,再在糊上蒸好的蛋花
3.将烧好的花螺肉用一半先装盘,一半跟高丽糊拌匀倒在上面
4.再撒上葱花或者香菜就好了
花螺,适量 | 青红椒,银杏适量 |
1.花螺汆水,取出螺肉,跟银杏,青红椒一起过油,捞起留底油下姜粒,盐,耗油,花椒油,鸡汁,香辣酱一起炒香下主辅料翻炒一下加点水烧两分钟,同时用鸡蛋液打高丽糊,蛋黄蒸成蛋花
2.用海螺壳,兰花,法香摆盘,高丽糊倒在盘子上,再在糊上蒸好的蛋花
3.将烧好的花螺肉用一半先装盘,一半跟高丽糊拌匀倒在上面
4.再撒上葱花或者香菜就好了
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