健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
杏鲍菇：活血化瘀
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 金针菇100g相克食物 | 杏鲍菇50g |
| 蟹味菇50g | 香菇2个相克食物 |
| 泡发黑木耳30g | 鸡蛋2个相克食物 |
| 洋葱20g相克食物 | 香葱20g相克食物 |
| 油 | 盐 |
锅塌什锦菌的做法
1.杏鲍菇、香菇、黑木耳切丝。
2.洋葱、香葱切碎粒。
3.鸡蛋打撒，加入洋葱粒和葱花拌匀。
4.锅中放水，加入杏鲍菇、蟹味菇、香菇、黑木耳焯水，捞出沥干水分待用。
5.然后放入金针菇焯水。
6.拌入焯过水的加入杏鲍菇、蟹味菇、香菇、黑木耳。
7.放入金针菇和盐一起拌匀。
8.锅入油烧热，将菌菇蛋液入锅内中，烙至两面金黄即可。
