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五香牛肉干做法的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-21 13:38:30  阅读:7798 来源:本站原创 作者:刘洲成

食材用料

上脑牛肉1000克 上脑牛肉1000克
耗油,老抽,料酒适量 白酒,香叶,桂皮适量
五香粉,盐,姜片适量

五香牛肉干做法的做法

  • 1.1.将牛肉顺茬切成大拇指粗,长约十厘米条
    2.取以上备好的调料和牛肉均匀搅拌,大约腌制四小时以上,必须腌透。

  • 2.1.将腌好的牛肉条,摆放在烤盘上放入烤箱,第一次用120温度烤40分钟,主要去掉水分。
    2.第二次用150度温度烤40分钟

  • 3.这个颜色基本烤熟了,但是水分还是有的,口感有些软,要想干一些,用160温度续烤20分钟,牛肉干基本就看好了。

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