健康功效
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 茄子两个相克食物 | 瘦肉适量 |
| 蒜适量相克食物 | 食用油适量 |
| 葱适量相克食物 | 盐适量 |
烤茄子的做法
1.将茄子洗净放入微波炉烤20分钟
2.在等待烤茄子的时间里，将瘦肉和蒜分别用料理机打成肉泥、蒜泥
3.将葱白切碎，葱叶切粒
4.油烧热加入葱白
5.加入蒜泥爆香
6.加入肉泥翻炒
7.待肉泥炒熟即可出锅装盘备用
8.时间差不多了，把茄子从微波炉拿出来
9.从中间剪开一边，不要剪到另外一边茄皮
10.抹上刚才炒好的肉末
11.撒上葱花
12.用锡箔纸将茄子包起来，放回微波炉烤十分钟
13.时间到，香菜、辣椒做点辍
14.切成一段一段，一囗一段，吃出满满的满足感
15.这是另外一个烤好之后没有切段，用勺子把茄肉刮到一起同样美味
