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甜酒酿的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-20 06:22:51  阅读:1407 来源:本站原创 作者:张国荣

健康功效

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻

食材用料

糯米2斤相克食物 安琪甜酒曲1包
温水半碗 合适的器皿1个
1张

甜酒酿的做法

  • 1.准备2斤糯米,一包安琪甜酒曲,一个合适的器皿(糯米及空器皿没拍)

  • 2.糯米煮熟后放在大的碗中搅拌凉透

  • 3.准备一张纸,把甜酒曲倒在纸上,方便使用

  • 4.在器皿底上先撒一层甜酒曲,再铺上一层糯米饭(饭不要太多),再撒上一层甜酒曲

  • 5.重复以上步骤,一层酒曲一层饭,直到饭用完,最后一层还是酒曲,在中间用筷子挖个洞,在表面洒水,手蘸水撒上去,不要直接倒,一般半碗足够,如果饭很软可以减少(一开始选择器皿小了,后来换大的)

  • 6.最后找块毛巾包上,夏天24小时就熟了,冬天两到三天,打开中间洞里已经有酒了,饭表面有一层白毛或者黑毛就是熟了(白毛是刚熟,黑毛就是熟透了)

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