健康功效
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜:利水、清热、解毒
花生:健脾、化痰、润肺
食材用料
鸡胸肉250g | 胡萝卜半根相克食物 |
黄瓜一小根相克食物 | 花生150g相克食物 |
油若干 | 蒜沫若干 |
辣椒酱半勺 | 辣椒粉半勺 |
酱油若干 | 醋一勺相克食物 |
料酒一勺 | 十三香一勺 |
盐若干 | 淀粉若干 |
糖若干相克食物 |
宫爆鸡丁的做法
1.鸡胸肉去皮用刀背拍松软
2.切成小肉粒
3.放入盐,十三香,料酒,淀粉腌制30分钟
4.将胡萝卜,黄瓜切块,蒜切末(因为在国外姜姜什么的不好买就没有用,有条件就准备些姜葱干辣椒)
5.把酱油,盐,糖,淀粉,香醋加水对芡
6.把锅坐热,放油,放入辣椒酱和辣椒粉炒香,放入蒜沫,鸡肉炒至6成熟,依次放入胡萝卜,黄瓜,勾好的芡汁
7.收汁倒入花生出锅