韭菜合子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

韭菜合子的做法

• 1.蒋洗干净的韭菜晾干切3厘米长的段，鸡蛋打碎煎成饼切菱形块，泡发好的木耳切丝，粉条切3厘米的段。

• 2.把各种食材放入一个盆子里，加入盐、五香粉、鸡粉、味精和花生油调和好放一边。

• 3.然后把醒好的面团揉均匀搓条揪成小帝子压平擀面杖擀成小盆口大小的圆形。

• 4.把调和好韭菜馅放进去对折，

• 5.对折后用手把边压紧压平，多余的宽边用刀切掉然后放入电饼铛烙几分钟就OK了。

• 6.又脆又香的韭菜合子就出锅了。