健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 猪肉500g相克食物 | 酸菜400g |
| 面粉3碗 | 清水适量 |
| 葱花适量 | 姜适量相克食物 |
| 生抽适量 | 大料3瓣 |
| 花椒10粒 | 香叶5片 |
| 蚝油适量 | 盐1.5勺 |
| 鸡精适量 | 十三香适量 |
| 油适量 | |
酸菜水饺的做法
1.3碗面粉加水活成面团，醒发20分钟
2.准备好馅料
3.葱姜切沫
4.酸菜洗净攥干水份剁碎
5.锅内添油加入大料，花椒，香叶炸香晾凉
6.肉放到容器里，加入盐，鸡精，蚝油，生抽，十三香，葱姜沫和炸好的油
7.顺着一个方向搅拌肉馅，搅好后加入酸菜
8.肉和酸菜一起搅拌均匀备用
9.醒好的面团
10.揉搓成圆条状
11.切成大小均匀的剂子
12.按扁
13.擀成面皮
14.包馅
15.包好的饺子
16.饺子包好摆齐
17.锅内添水烧开，下饺子煮熟
18.装盘
19.来张美照！
