健康功效
干香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 饺子皮500g | 猪瘦肉200g |
| 猪肥肉50g | 大白菜600g相克食物 |
| 干香菇少许相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 糖适量相克食物 | 老抽适量 |
| 盐适量 | 鸡粉适量 |
| 油适量 | 十三香少许 |
白菜猪肉馅饺子的做法
1.白菜洗干净切碎放盐搅拌沥掉水份，干香菇浸泡好后，切小粒，炒锅烧热倒油（大家按自己的量放油），油热后放入香菇，炒时加点生抽和少许盐，炒香待用。
2.把瘦肉和肥肉垛成肉沫，加入鸡蛋、糖、老抽、盐和鸡粉，顺时针搅拌均匀。
3.白菜拧干水份（一定要把水份全沥干），把调好的肉馅和香菇油一起倒入白菜再放入盐和十三香搅拌均匀后，开始包饺子了。
4.包好饺子放蒸笼里冷水开大火蒸到上汽，调大中火蒸5分钟，饺子就可以食用了。
5.不怕燥热煎着吃更可口，香脆。
