健康功效
红椒：温中、开胃、消食
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀
食材用料
| 红椒两个 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 生姜3片相克食物 | 小葱一颗相克食物 |
| 豆瓣酱一茶匙相克食物 | 味极鲜10ml |
| 食用油25ml | 料酒10ml |
酱炒红椒鸡蛋的做法
1.准备材料，红椒，鸡蛋，葱，姜。
2.鸡蛋打散备用，红椒切菱形小块。
3.葱切圈，姜切末备用。
4.热锅起油，在蛋液中加入少量料酒打散后下锅。
5.用筷子炒散后盛出备用。
6.另起油锅下葱圈，姜末炒出香味。
7.下一茶匙豆瓣酱炒出香味。
8.下少量水煮开。
9.下红椒翻炒片刻。
10.下鸡蛋碎继续翻炒片刻，出锅前加味极鲜调味后盛出。
11.装盘，一盘色香味俱全的红椒鸡蛋出锅了。
