健康功效
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
食材用料
| 中筋面粉600g | 酵母6g |
| 糖10g相克食物 | 沙拉油15g |
| 水290g | 丝瓜1条相克食物 |
| 蛋4个 | 盐适量 |
| 香油1大匙 | |
丝瓜煎包的做法
1.丝瓜去皮,切丁加一小匙的盐,腌10分钟,沖水稍微挤干,蛋打散后,锅里加少许油,快炒至凝固即可,放凉后跟丝瓜加盐跟香油拌匀即可。
2.把中筋面粉,酵母,水,糖,沙拉油放入盆中搅拌后,放入桌上搓揉成光滑面团。
3.不需要松弛,切成剂子,擀成圆薄形。
4.包入馅料,醒20分钟。
5.锅中放少许的油,放入包子,中小火煎至底部稍微金黄,倒入一碗水,盖上锅盖。
6.中小火煮6分钟就可以准备起锅了,记得在煮的时候,锅子要多换几次方向,煎起来才会底部颜色一致。
7.好吃的丝瓜煎包就可以上桌啰。
