健康功效
排骨:补肾、益气、润燥
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
酸菜1棵 | 排骨一斤相克食物 |
肥肉/五花肉适量 | 油适量 |
八角适量 | 桂皮适量 |
香叶适量 | 料酒适量 |
生抽适量 | 盐适量 |
老抽适量 |
酸菜炖排骨的做法
1.排骨焯水,肥肉切片,备好葱花及香料
2.酸菜片过之后再切丝,水洗后攥干。
3.锅内放肥肉煸炒出油。
4.加入较多的植物油,加入香料,葱花炒香。
5.加入排骨,调入料酒,生抽,老抽,再加入酸菜翻炒均匀,加水炖煮1~1.5小时。
6.收汁之前加盐调味。
排骨:补肾、益气、润燥
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
酸菜1棵 | 排骨一斤相克食物 |
肥肉/五花肉适量 | 油适量 |
八角适量 | 桂皮适量 |
香叶适量 | 料酒适量 |
生抽适量 | 盐适量 |
老抽适量 |
1.排骨焯水,肥肉切片,备好葱花及香料
2.酸菜片过之后再切丝,水洗后攥干。
3.锅内放肥肉煸炒出油。
4.加入较多的植物油,加入香料,葱花炒香。
5.加入排骨,调入料酒,生抽,老抽,再加入酸菜翻炒均匀,加水炖煮1~1.5小时。
6.收汁之前加盐调味。
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