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酱炒螃蟹的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-20 04:54:49  阅读：7538 来源：本站原创 作者：殷桃

健康功效

螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

螃蟹二只相克食物 盐少许
料酒少许姜2片相克食物
生抽一勺 老抽半勺
醋半勺相克食物胡椒粉少许

酱炒螃蟹的做法

  • 1.蟹洗净，剥开壳去鳃去食袋

  • 2.洗净沙剪成小块，加盐白酒生姜腌一会儿。

  • 3.葱姜爆油

  • 4.蟹块冲洗一下，倒入锅内翻炒

  • 5.加入盐白糖

  • 6.倒入醋、生抽

  • 7.加入少许水翻炒至熟，加入胡椒粉

  • 8.出锅

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