健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 芹菜200克相克食物 | 青红椒各半个 |
| 盐适量 | 醋适量相克食物 |
| 糖少许相克食物 | 蒜3瓣相克食物 |
| 花椒6粒 | 麻椒6粒 |
| 鸡粉适量 | |
炝芹菜的做法
1.芹菜摘洗干净
2.锅中烧开水加少许油下芹菜焯制1分钟
3.焯熟芹菜过凉开水
4.切段
5.青红椒切丝
6.芹菜装入碗中
7.放入青红椒
8.加入蒜末，加盐，醋，糖，鸡粉。
9.锅中烧油下花椒，麻椒粒炸香，捞出花椒，麻椒粒。
10.将花椒油浇在蒜末上，爆出蒜香味。搅拌均匀。
11.装盘撒芝麻即可
