健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 猪蹄一个相克食物 | 葱姜各适量 |
| 八角6个 | 桂皮适量 |
| 料酒适量 | 胡椒粉适量 |
| 盐适量 | 糖适量相克食物 |
| 老抽适量 | 香叶一片 |
| 鸡精半小勺 | 食用油适量 |
红烧猪蹄的做法
1.新鲜猪蹄买时喊商家剁块如图
2.将姜切片，葱切段分开葱白，八角 桂皮 香叶洗净放一个盘子里备用
3.汤锅加水将猪蹄放锅里大火煮
4.水开再煮五分钟，撇去浮沫
5.盛盘沥水并用镊子处理掉猪毛
6.开始炒糖色，小火少油慢慢炒糖
7.看图糖已经是褐色，马上冒泡
8.冒泡立刻倒入猪蹄翻炒均匀上色
9.加入香叶 八角 桂皮 姜 少许老抽一起煸炒出香味儿
10.加入没过猪蹄的开水，加入料酒，大火转小火盖好锅盖1小时30分钟
11.1个半小时后看图，汤汁不太多了，加入一小勺盐，加入一小勺十三香，盖好锅盖再焖10分钟
12.10分钟后，加入胡椒粉，再加入半小勺鸡精翻拌均匀就好了
13.这是做好的猪蹄
14.出成品图，再妆扮一下，是不是很漂亮呢？开吃吧
