食材用料
面粉200克 | 酵母粉5克 |
玫瑰红糖1块 | 蔓越莓干适量 |
葡萄干适量 | 阿娇红枣适量 |
红糖发糕的做法
1.面粉里加入酵母粉
2.准备一碗开水,放入一块红糖融化后。搅拌均匀
3.红糖冷却到35度后,倒入面粉里用打蛋器搅拌成糊状
4.容器内抹层薄油,把面糊分别倒入容器里
5.放入烤箱内发酵1小时,烤箱不用调温度也不用插电源,把烤箱门关上就可以
6.面糊发酵至两倍大的时候,一边撒上葡萄干,蔓越莓干。
7.这边撒上阿娇红枣碎和葡萄干。同时两边冷水上锅,开中火把水烧开后转大火蒸至15分钟。关火后焖上3-5分钟再打开锅盖
8.发糕出锅了
9.冷却后再倒过来脱模
10.随意切开
11.可以开吃啦
12.口感松软又香甜