健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
西葫芦：除烦、润肺止咳、利水
食材用料
| 红甜椒适量 | 胡萝卜适量相克食物 |
| 西葫芦适量相克食物 | 鸡腿肉适量 |
| 烤熟的腰果适量 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
腰果辣鸡米的做法
1.素菜切丁，其他调料切成碎；
2.鸡肉切丁，用适量料酒、盐、香油、陈醋、生抽、黑胡椒、水淀粉腌制至少30分钟以上；
3.热锅温油将鸡丁滑熟（变色即可）；
4.爆香辣椒姜蒜碎加入素菜丁翻炒1-2分钟；
5.倒入鸡丁加少许盐、鸡精兜匀；
6.最后倒入腰果兜匀即可（腰果事先已烤熟）。
