食材用料
| 高筋粉280克 | 水或是牛奶200克 |
| 茴香面适量 | 花椒大料面适量 |
| 油酥适量 | 盐3克 |
| 酵母4克 | |
香酥饼的做法
1.先把温牛奶倒到面盆里放入酵母，五分钟之后放入面粉和盐和成光滑的面团放温暖处醒发～
2.发酵大概两倍大用手指摁一个坑不回缩就算是发酵好了
3.准备油酥，茴香面，花椒大料面～，茴香面是自己炒的，非常的香～
4.把醒好的面擀成薄片，抹上油酥～
5.撒花椒面和茴香面
6.从右边开始往左边一边抻一边卷，卷好的样子
7.均匀的分成8个面剂子
8.拿出一个面剂横过来搓成长条从右开始往左卷，卷成饼胚
9.集体卷好的样子
10.擀成圆形，醒发20分钟
11.平底锅小火烙制两面金黄就OK了，这一步要多放油
12.摆盘，真是松软香酥，比买来的要好吃的多呢
