健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 牛油适量 | 猪油适量 |
| 干辣椒1小把相克食物 | 花椒1茶匙 |
| 豆瓣酱3汤勺相克食物 | 姜1小块相克食物 |
| 蒜半个相克食物 | 豆鼓半汤勺 |
| 醪糟汁1汤勺 | 盐适量 |
| 冰糖少许相克食物 | 五香粉1茶匙 |
| 大葱1小结相克食物 | |
串串香锅底的做法
1.备好图中食材。豆瓣酱，醪糟汁，冰糖，豆鼓，姜粒，蒜粒，花椒，干辣椒，五香粉，大葱结。
2.锅里放油烧热，放入花椒和干辣椒爆香。
3.倒在碗里备用。
4.备化好的猪油和牛油。
5.净锅中加入牛油和猪油混匀化开。
6.烧至五成热，放入豆瓣酱小火煸至红油色。
7.放入姜粒，蒜粒、大葱结煸香。
8.加入鲜汤(清水)大火烧开。
9.烧开后，放入豆豉、醪糟汁、盐、冰糖熬至出味。
10.加入五香料、把炸好的花椒和干辣椒全部倒入汤里，开小火熬出麻辣味。
11.倒入小火锅中烧开，就可以放菜了。
