健康功效
蛏子：除烦、清热、散结
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 蛏子600克相克食物 | 花椒20颗 |
| 干辣椒4个相克食物 | 姜丝4片 |
| 葱4条相克食物 | 蒜苗1条相克食物 |
| 蒜蓉4瓣 | 芹菜1条相克食物 |
| 淀粉1汤勺 | 酱油50ml |
| 料酒半盖 | 盐1汤勺 |
| 香菜1条相克食物 | |
微麻辣蛏子的做法
1.蛏子清洗干净。
2.蛏子开水煮一下至全部打开。
3.掉过水之后彻底用清水洗净泥线。
4.香菜，芹菜，葱，蒜苗洗净，头尾分开切段。
5.蒜蓉，干辣椒切段，姜切丝。
6.干花椒。
7.淀粉兑酱油水盐备用，一碗的量。
8.花椒，干辣椒，姜丝炒香。
9.加入葱白，蒜白，蒜蓉炒香。
10.加入蛏子水淀粉翻炒均匀。
11.加入葱段适量料酒收汁调味即可。
12.香菜，芹菜垫底即可。
13.装盘即可食用。
