健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸡翅中15个 | 土豆2个相克食物 |
| 尖椒2个 | 姜4片相克食物 |
| 八角2颗 | 花椒20颗 |
| 桂皮1小块 | 香叶1/2片 |
| 干朝天椒12根 | 啤酒2听 |
| 红烧酱油30ml（2汤匙） | 番茄酱4汤匙相克食物 |
| 绵白糖1汤匙 | 盐1茶匙 |
大盘鸡翅的做法
1.鸡翅中正背面各切两刀。
2.土豆去皮切小块，尖椒去蒂去籽后切成棱形块。
3.锅中放入水，煮沸后将鸡翅放入焯煮2分钟后捞出。
4.用自来水冲去浮沫后沥水备用。
5.锅中倒入油，大火加至7成热时倒入姜、花椒、八角、香叶、桂皮和干辣椒，煸炒出香味。
6.倒入鸡翅翻炒约3分钟，将啤酒倒入，没过鸡翅即可。
7.加入红烧酱油，煮开后加入番茄酱、绵白糖后转小火，加盖焖煮20分钟，加入土豆块，继续小火煮15分钟后，调入盐翻炒，改成大火收汁，加入青椒块继续炒1分钟即可。
