食材用料
| 蛋挞皮6个 | 淡奶油100克 |
| 炼乳1勺 | 低筋面粉15克 |
| 糖粉20克 | 葡萄干12粒 |
| 鸡蛋黄3个 | 纯牛奶100克 |
葡式蛋挞的做法
1.将100克淡奶油、100克纯牛奶和20克糖粉装在同一个碗中，小火加热至糖粉融化。
2.将低筋面粉秤好并过筛。
3.把过了筛网的低筋面粉分两次加入碗中，每加入一次低筋面粉都要充分拌匀。
4.将3个蛋黄打散。
5.把打散的蛋黄倒入碗中，搅拌一下，挞水就做好了。（为了让挞水口感更加细腻，把挞水过筛2遍。）
6.烤箱预热200度，5分钟。
7.葡萄干洗净。
8.每个蛋挞皮内放入2粒葡萄干。
9.用勺子在放有葡萄干的蛋挞皮内淋入挞水（八九分满即可），把淋好挞水的蛋挞放在烤盘上。
10.烤箱200度，上下火，中层，20分钟。
11.叮~香嫩可口的葡式蛋挞就完成了。
12.快来尝一个。
