健康功效
荞麦面：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 白面适量 | 玉米面适量 |
| 小米面适量 | 黄豆面适量 |
| 荞麦面适量相克食物 | 糯米面适量 |
| 酵母粉少许 | |
五谷杂粮馒头的做法
1.把面粉，玉米面，小米面，黄豆面，荞麦面，糯米面和酵母粉放在盆内
2.分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵
3.发酵二倍大
4.把面团放到案板上揉搓排气，揉十分钟醒面十分钟
5.再揉十分钟，把面团搓成长条，切成小面团
6.把小面团揉成馒头状，二次发酵二十分钟
7.凉水上锅，水开三十五分钟关火。三分钟揭开锅盖
8.装盘
