一次，S夫人对我说，英国皇室每年要喝的尖端红茶，就产自斯里兰卡。
我有点意外，彼时斯里兰卡刚刚完毕内战，日常物资还纯依托进口。
那时候，我对茶不伤风，更谈不上喜爱喝。但自那今后，却一向想知道贵族们喝茶的滋味。
我那时担任收购，惯去超市买茶。架子上大多是纸盒装，里边是袋泡茶，有果味的、姜味的、肉桂味儿的等。铁桶装的，里边多为茶粉，滋味固定只要一种。
办公室有一整套英式茶具。朋友或客户来，去厨房的壁橱里，从“Dilmah”牌的盒里取出一袋，放进带有托盘的瓷杯里，沸水冲入，忐忑不定，待汤色浓淡相宜，再将茶袋慢慢移出。然后从白瓷的罐子，用镊子夹出方糖若干，盛在一个小碟里，用茶盘端出去。
中国人喝茶从不加糖，当地人有时一杯茶内竟需求两块方糖。
一次，我风风火火去公路局取一份保函，正赶上“喝茶的点”，办公室的一切女孩们都停下了手头的作业，忽然就不干活了。
“Tea Time！”一阵中气十足的女声传来，眼前呈现一位穿制服的阿姨，手里一个大托盘，上面有十多杯茶。
这才知道，科伦坡的政府部门或大公司专门设有喝茶这种时刻。到点会有专人备茶，并为每位职工盛好。
阿姨走到我面前，暗示我也拿一杯。尝了一口就懊悔了，真是甜到置疑人生啊。但面临那满心等待的笑脸，只能屏蔽掉鼻息，一口气咽完为敬。
不仅仅人，尤其是兰卡的蚂蚁，对糖的孜孜以求更到了发指的境地。
一次，忽然发现我茉莉椰子油的精油皂形状不对劲，拿起来一看，天，一小半都被蚂蚁吃光了；更有甚者，一次吃完蜂蜜，盖子没有拧紧，再次翻开时，罐子里鳞次栉比有如下雨前黑漆漆搬迁的一片，这让密布恐惧症的我好几天都没缓过神来。
听当地司机说，在他小时候，村里人会聚在一口大铜壶四周，将柴火放进壶底的内置炉里，把茶叶和糖放在开水里一同煮。熬好后，用细长颈的壶嘴将茶水倒入玻璃杯，一众共享。
想想都觉得甜，茶的滋味都被湮没了，兰卡人到底在喝嘛呢？
兰卡人为什么如此嗜糖，得从英国殖民讲起。
拿破仑战役后，荷兰在斯里兰卡的殖民位置，于1802年被英国替代，那时我国还处在大清朝。
英国人喝茶喜爱配甜点，所以需求很多蔗糖，而其时蔗糖简直悉数来自美洲黑奴的辛苦播种。
他们每日在烈日下的蔗田里劳作，没鞋穿的脚经常被割伤。可是用汗水换来的蔗糖却是席卷全欧的奢侈品，是贵族下午茶宴上的夸耀品。
“遍身罗绮者，不是养蚕人”。不论是美洲的奴工，仍是被英国殖民的锡兰人，茶与蔗糖，是用眼泪与耻辱灌溉的。
甜茶之味，是一种神往太久却难以企及的滋味。
在劳作者忽然具有能喝的自在时，高甜度使得他们从持久困苦的回忆中出离。
那是一种解放的滋味！
两年后，在富贵的Gale Face大道上，才呈现了茶叶精品店，也见到了S夫人说的“尖端红茶”——“金芽”和“银芽”。
图：金芽的玻璃瓶
那些茶株顶上还未长成叶的白嫩芽儿，周身裹着一层绒绒的茶毫。它们被分装在精巧的玻璃罐子里，成为茶叶王国的宠儿。
上一年，美国CNN报导，伦敦鲁本斯王宫酒店推出了一款红茶，每壶价格500镑（约合4265元人民币）。
这款天价茶，便是来自斯里兰卡的——金芽毫尖。
而喝的典礼，更是考究。戴上白手套的仆人，用黄金镊子取出茶叶，像手冲咖啡的开场相同，先称重，然后再用银制茶具冲泡。
精美的三层托架，从上到下，配上缤纷马卡龙、司康饼和手指三明治，滋味可咸可甜。
过火的是，当地的人泄漏，兰卡的贵族为了显示位置，待客时还会在冲泡好的茶叶上洒上金粉。
脱离那个国家时，三哥送了我一瓶金芽。
回国后，在楠木茶桌上品啊品，看它色稠如红酒，齿唇间藏着花蜜之香，专心想喝出个皇室的滋味来，但是仅仅无病呻吟的啜饮。
图：金芽
直到有一天煮茶叶蛋，六颗蛋已下锅，在房间里翻箱倒柜找不到茶叶，最终目光落在金芽的玻璃瓶上。
图：金芽煮的茶叶蛋
带着一种法国米其林大厨将黑松露撒在油波挂面上的凶恶，洋洋洒洒，罐底的金芽纷繁落入调料酱油锅里。
那一刻，我时间短地具有了英国贵族的幻觉。
