健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
猪肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 苦瓜1根相克食物 | 猪肉2两相克食物 |
| 色拉油适量 | 蚝油少许 |
| 香油少许 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 蒜少许相克食物 |
| 盐适量 | 酱油少许 |
| 干辣椒2个相克食物 | |
苦瓜炒肉片的做法
1.葱姜切末，蒜切片，猪肉切片放酱油淀粉上浆备用。
2.苦瓜从中间切开，把苦瓜瓤挖出。
3.苦瓜斜刀切片。
4.起锅烧开水，放少许盐，把苦瓜片放入，开锅半分钟左右捞出。
5.把烫好的苦瓜过凉水捞出。
6.另起过，放油葱姜爆香放入肉片煸炒。
7.肉片煸香后放入苦瓜翻炒，苦瓜炒熟后放入蒜片，加蚝油，淋入少许香油翻炒均匀出锅。
8.出锅装盘。
