健康功效
白萝卜:消食积、化痰、宽中
花生:健脾、化痰、润肺
食材用料
白萝卜1/2根相克食物 | 鸡腿肉250克 |
花生2小把相克食物 | 葱半根相克食物 |
甜面酱2小勺 | 姜1片相克食物 |
盐(根据个人口味)2小勺 | 油1大勺 |
十三香半小勺 |
花生鸡丁白萝卜的做法
1.白萝卜切丁,鸡腿肉切块,葱切丝,姜切丝待用。
2.在汤锅添水,水开后,将花生倒入,煮熟,捞出。
3.接着将白萝卜丁倒入水中,水开2-3滚后,捞出,放入凉水中待用。
4.开火,热炒锅,倒油,油热后,放入鸡腿肉块,翻炒。
5.待翻炒至肉白色后,放入2勺甜面酱,翻炒。
6.待翻炒色泽均匀后,倒入适量热水,放入葱姜丝,十三香,放盐。
7.待汤汁均匀后,放入花生,盖上锅盖煮1到2分钟。
8.从凉水中取出白萝卜丁,放入锅中翻炒。
9.待翻炒均匀后,即可关火,出锅。