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红油鸡翅的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-15 02:32:46  阅读：6908 来源：本站原创 作者：黄海冰

食材用料

主料： 鸡翅250克
调料： 菜籽油100克
辣椒油20克 味精6克
盐10克 酱油10克
白砂糖15克 料酒15克
大葱5克 姜5克
花椒5克 八角5克

红油鸡翅的做法

  • 1.将鸡翅切成块洗净，加入盐，料酒，葱段，姜片，腌一小时左右；

  • 2.将鸡翅放入八成热油中炸呈金黄色；

  • 3.坐锅上火，放入高汤及其余调味品，将鸡翅放入烧开，微火焖透收汁，汁水快干时下红油，稍焖起锅，冷却后装盘即成。

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