健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 土鸡肉500克左右 | 干蘑菇（榛蘑或松蘑）适量 |
| 土豆1个相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜两片相克食物 | 八角1个 |
| 蒜2瓣相克食物 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 老抽适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 油适量 | 清水适量 |
| 香菜少许相克食物 | |
东北小鸡炖蘑菇的做法
1.准备食材，鸡肉洗净斩块，土豆去皮切块，干榛蘑提前泡发。
2.把葱切成葱段，姜和蒜切片。
3.锅中放适量油烧至五成热，放入葱段、姜片和蒜片爆出香味。
4.再放入鸡肉翻炒均匀。
5.倒入适量的生抽、料酒和老抽，翻炒至鸡肉上色。
6.再放入泡好的蘑菇翻炒均匀。
7.加入清水没过食材，放入八角，大火煮开后改中小火炖煮。
8.炖至四十分钟左右时放入土豆块继续炖煮。（土豆好熟，所以晚一点放。）
9.再继续炖煮20分钟左右，待锅内汤汁粘稠时，调入适量的盐和鸡精改大火收汁即可。
10.成品图，可以撒香菜碎点缀一下。
