调味品是食物烹饪进程的点睛之笔，能够掩盖咱们难以下咽的腥、苦等滋味，增加上适合的甜味、咸味，让食物变得更可口。近些年，除了盐和糖等传统调味品以外，还呈现了不少新鲜的酱料，比方西红柿酱、千岛酱、糖醋酱等。
说起西红柿酱，许多朋友榜首反响便是炸薯条的调味料，而西餐里的快餐是群众形象里根深柢固的废物食物，连带着常用来沾薯条的西红柿酱也被认为是废物食物。
其实精确来说，西红柿酱是熟透的西红柿，通过一系列的打浆、加工、灭菌、包装制造成的。
一般用于适用于热烹饪，给菜系增色、增酸、助鲜，由于滋味太酸了，所以一般不直接进口或许作为凉拌、沾食食用。
这样做出来的西红柿酱保留了西红柿一部分养分，比方膳食纤维、矿物质、维生素等，运用西红柿酱来烹饪，能够使它的养分得以开释，并且这些养分简单被人体吸收，所以，烹饪的时分放一些西红柿酱是对健康比较好的做法。
而咱们平常沾薯条、炸鸡块吃的其实是西红柿沙司。西红柿沙司是运用西红柿酱加上糖、盐等其他增加剂调味制造出来的，口感更丰厚，滋味更甜，但糖和盐含量比较高，养分价值要差许多。
并且由于糖和盐的增加，西红柿沙司的热量也要高一些，每20克大约含有22.6千卡热量，不过比起蛋黄酱、千岛酱、辣椒酱等等酱料的热量仍是要低得多。所以，沾食用的西红柿沙司能够吃，但主张仍是不要多吃，避免热量摄入过多。
还有许多人说到西红柿酱是废物食物，由于觉得西红柿酱和西红柿沙司中增加了许多防腐剂。
但其实，食物中增加防腐剂是很正常的做法，契合世界的要求，一般的情况下吃西红柿酱和西红柿沙司不会对身体发生损害。
并且还有一些西红柿沙司并不增加防腐剂，也不增加色素，一般在西红柿沙司中增加的防腐剂有：脱氢乙酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠，咱们假如真实不定心，能够依照这几项，对照配料表来购买。
总归，咱们不用忧虑西红柿酱和西红柿沙司的防腐剂问题，在烹饪的时分最好运用西红柿酱，健康又甘旨，而作为沾食的时分，挑选西红柿沙司比其他的酱料要好，但也要少吃一些。
各位朋友，你吃什么食物的时分会沾西红柿酱呢？你觉得能够彻底定心吃吗？无妨在下方谈论区留言，共享你的生活经验。
