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阿胶固元膏的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-14 21:36:08  阅读:1906 来源:本站原创 作者:马伊咪

健康功效

阿胶:滋阴、补血、止血
黄酒:温经通络、活血通络、散瘀消肿
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

阿胶250克相克食物黄酒500毫升
冰糖250克相克食物 核桃仁250克
黑芝麻250克相克食物枸杞200相克食物
大枣250克相克食物桂圆200克相克食物
香油适量

阿胶固元膏的做法

  • 1.买阿胶时最好让药房帮忙打成粉,把阿胶粉放入大点的耐热容器中,倒入黄酒搅拌均匀浸泡一宿。

  • 2.准备好其它食材,大枣提前洗净晾干切成小块,核桃仁用小火炒几分钟(不炒也可以),芝麻最好买熟芝麻,冰糖用料理机打成粉。

  • 3.取一个大蒸锅添足够的水,把装阿胶的容器放入锅中盖上锅盖隔水蒸。

  • 4.大约二十分钟左右阿胶就会冒泡。

  • 5.把冰糖粉倒入阿胶中搅拌均匀至完全融化。

  • 6.再倒入大枣搅拌均匀,使大枣全部裹上阿胶液,盖好锅盖继续蒸三十分钟。

  • 7.再放入核桃仁搅拌均匀继续蒸三十分钟。

  • 8.最后把芝麻、枸杞和桂圆一起倒进去翻拌均匀,盖上锅盖再蒸二十分钟左右。(中途可以翻拌一次)

  • 9.把干净的保鲜盒里面刷上一层香油备用。

  • 10.从锅内取出装阿胶膏的容器。

  • 11.盛入保鲜盒内,晾凉后压实。

  • 12.把定型的阿胶膏从保鲜盒中取出,切成适量大小的片状。

  • 13.成品图。

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